茶醉堂～＊醉臥茶葉香

最近熊妹去一家食品行買珍珠

發現很特別的彩色珍珠

有牛奶珍珠，玫瑰珍珠，翠玉珍珠，焦糖珍珠 ，黃金珍珠

熊妹一直以為珍珠只有黑色的

沒想到還有這麼多種顏色的

這是食品行自己煮的珍珠^^

請客人試吃 熊妹有吃唷 好Q唷^^  深深愛上他們煮的珍珠



很漂亮吧  　讓熊妹現在看到照片還會口水直流

讓熊妹超心動的啦  食品行很貼心的準備小包裝讓小家庭可以購買

於是熊妹就帶個幾包回家囉

  好吃的珍珠怎麼煮哩　這是一門大學問哩

煮出不黏，不軟，不硬，超香Ｑ的珍珠真的很難

↓方法↓

１、將一鍋水煮沸之後，珍珠慢慢倒入，倒完之後要記得攪拌一下，把珍珠攪開就可以了

 


２、記得煮的過程中要攪動一下珍珠，不然會黏在一起唷






      

３、煮到２５分鍾之後，再悶個２０～２５分　自己拿捏時間

４、接下來洗珍珠囉，把珍珠水倒掉之後，給珍珠寶寶們沖冷水澡囉


  

５、記得不要沖太冷，珍珠寶寶們是會感冒（發硬）的

６、之後我會在放置珍珠的鍋子外圍加冷水混加冰塊少許


（是增加珍珠的彈性，所以不用太冰，所以隔冰的過程不要太久唷）

７、在隔冰這過程中，你可以替珍珠加入糖水

 

８、邊加糖水邊攪動珍珠



  

９、這樣的珍珠就很好吃囉

↓糖水的煮法↓

建議好味道就是

１、二砂＋蜂蜜

２、黑糖＋蜂蜜

也可以做成焦糖再加入珍珠裡頭味道也１級棒

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