最近熊妹去一家食品行買珍珠

發現很特別的彩色珍珠

有牛奶珍珠,玫瑰珍珠,翠玉珍珠,焦糖珍珠 ,黃金珍珠

熊妹一直以為珍珠只有黑色的

沒想到還有這麼多種顏色的

這是食品行自己煮的珍珠^^

請客人試吃 熊妹有吃唷 好Q唷^^  深深愛上他們煮的珍珠



很漂亮吧   讓熊妹現在看到照片還會口水直流

讓熊妹超心動的啦  食品行很貼心的準備小包裝讓小家庭可以購買

於是熊妹就帶個幾包回家囉

  好吃的珍珠怎麼煮哩 這是一門大學問哩


煮出不黏不軟不硬超香Q的珍珠真的很難

↓方法↓

1、將一鍋水煮沸之後,珍珠慢慢倒入,倒完之後要記得攪拌一下,把珍珠攪開就可以了

 


2、記得煮的過程中要攪動一下珍珠,不然會黏在一起唷






      


3、煮到25分鍾之後,再悶個20~25分 自己拿捏時間

4、接下來洗珍珠囉,把珍珠水倒掉之後,給珍珠寶寶們沖冷水澡囉


  


5、記得不要沖太冷,珍珠寶寶們是會感冒(發硬)的

6、之後我會在放置珍珠的鍋子外圍加冷水混加冰塊少許


(是增加珍珠的彈性,所以不用太冰,所以隔冰的過程不要太久唷)


7、在隔冰這過程中,你可以替珍珠加入糖水

 

8、邊加糖水邊攪動珍珠



  

9、這樣的珍珠就很好吃囉


↓糖水的煮法↓

建議好味道就是

1、二砂+蜂蜜

2、黑糖+蜂蜜

也可以做成焦糖再加入珍珠裡頭味道也1級棒

第一彈 

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茶醉堂~*醉臥茶葉香

tsuifeng 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Mimi
  • 對不起捏..

    最近真的很忙很累,
    所以 Blog 沒更新,
    也沒力氣來看大家,
    希望趕快放假囉,
    我真懷念之前的時光啊! =(
  • ^^Mimi不要累壞囉~最近熊妹也很忙^^都沒時間更新嚕^^大家一起加油唷^^

    tsuifeng 於 2008/09/16 10:46 回覆

  • ai3t861126
  • 突然好想喝珍珠奶茶喔~~
  • 哈~這珍珠真的很好吃唷^^可以自己買回去煮煮看唷

    tsuifeng 於 2008/09/16 10:47 回覆

  • 黑眼圈
  • 真是五彩繽紛啊
    但黑眼圈似乎比較愛原味的說....(老摳摳的黑眼圈)
  • 有黑糖風味的 ^^熊妹很喜歡黑糖風味的珍珠

    tsuifeng 於 2008/09/24 12:00 回覆

  • artalk
  • 熊妹快救我,為甚麼都出來一長串cmaufffgmail .com
    電話給我
  • 怎麼囉????熊妹寄信給你了 有收到嗎???

    tsuifeng 於 2008/09/24 12:01 回覆

  • HubertYu
  • 怎麼這麼好吃的感覺啦 XD 嗚~~~~我對甜食沒有抗拒力
  • 很好吃唷 ^^這是我偶然發現的,好像只有這家有賣,實際上珍珠不甜,甜味可自行調配^^

    tsuifeng 於 2008/09/24 12:02 回覆

  • daphne
  • 哇!
    好美的珍珠啊...
    看起來真可口...
  • 真的很好吃唷,很Q唷!跟煮的還有糖的調配都有關係唷,這家很貼心有附教學法,而且好像有網路購物的樣子,^^

    tsuifeng 於 2008/09/24 12:04 回覆

  • 悄悄話
  • 嬴雪
  • 這些珍珠真的好漂亮、好吸引呢~
  • 是呀 真的很漂亮 這都是純天然的^^可以很放心的吃

    tsuifeng 於 2008/09/30 15:17 回覆

  • 小宇
  • 可以請問這哪邊買的呢? 我也想要買來煮煮看,色彩鮮豔 看了就心動!
  • @@在台中市的順豐行-邱先生有賣唷
    04-22870858

    tsuifeng 於 2009/02/26 12:35 回覆

  • lyfelf
  • 你好~是要讓珍珠在沸水中一直煮25分鐘嗎? @_@
    感覺好久喔
    珍珠不會爛掉嗎??

    你煮的看起來好好吃喔!!!!

  • kevin
  • 跪求...在哪買的..可以給我電話地址嗎...拜託.拜託.....kevin10592001yahoo .com.tw
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